由甘肅農業大學材料力學實驗室所做的小麥莖稈承載能力測試，通過使用電子萬能試驗機，參考GB/T1040塑料盒負荷材料拉伸強度、拉伸模量和拉伸應力-應變關系的測定方法，對作物的莖稈承載能力進行了評測。這對于作物本身，以及天然材料的了解和認識的加深有著積極意義。

此次試驗的試樣莖稈材料來自于甘肅農科院小麥試驗田。

試驗機采用CMT2502電子萬能試驗機。微機控制、全數字技術和圖形顯示技術集成，試驗過程實時動態顯示力的大小、位移、變形值、加載速度和試驗曲線。

圖1為小麥莖稈軸向拉伸的應力-應變曲線：

表1是測試出的小麥莖稈拉伸壓縮性能的統計數據：

測試表明，小麥莖稈具有較高的強度和良好的彈性。這一方面可以使小麥抵御人力作用、機械作用、暴風雨等外力，也為小麥主要副產品莖稈工業開發提供了依據。